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让人喝到拿得起放不下的德国小麦白啤王,从 [复制链接]

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白蚀 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/151017/4711160.html

说起德国,人们的第一印象可能就是啤酒了,每年9月下旬的慕尼黑啤酒节已经成为传统,印象中,德国人也给人爱喝会喝的形象,要说德国以什么啤酒出名,大部分人给出的答案或许是黑啤。

但这种颜色深到发黑,带有焦香味啤酒花香硬朗口感的啤酒,却实在不怎么适合初次喝酒的人。如果你要喝德国啤酒,黑啤并不是明智的选择。

如果让酒评家推荐一支适合第一次品尝的德式精酿啤酒,那就先试试小麦啤酒吧。纯天然的气息,让你惊讶啤酒竟然可以这么好喝,回过神来,发现自己早就喝完了一杯。适合新手的主要原因也是因为它并不那么苦,麦香味衬托起了整支酒。

另外德式小麦啤酒的好喝和诱人之处在于对原料的严格把控,向消费者体现的是原汁原味。而不是像工业啤酒那样用大米玉米去替代啤酒本身本该有的特色。

好喝的其他原因还有赖于在年,德国巴伐利亚威廉四世颁布了关于啤酒原料的法律,规定只能用麦芽、啤酒花、水和酵母来生产啤酒,这是世界上最老的一部食品品质保证法,从制定到现在的年来,德国制造和销售的啤酒都严格参照着这条法律。正是因为对原料的重视和工艺的精湛,才真正让人喝到了纯正并且优质的啤酒。

什么是小麦啤酒?

如果你问什么是小麦啤酒,顾名思义,除了在原料中含有最基本的大麦、啤酒花、水、酵母以外,还额外增加了至少40%以上的小麦所酿造而成的啤酒。像德国的小麦啤酒会含有50%以上的小麦成分。

麦芽是啤酒的灵魂,就像葡萄予葡萄酒一样。麦芽给予啤酒颜色、酒体、风味和甜度,是最主要的成分,比起大麦来说,小麦原本也是很常见的酿酒原料,但因为曾经欧洲将其用来制作面包,而被限制使用。常见的是用来和大麦混酿啤酒。

加入了小麦的啤酒,因为其本身蛋白质高,能给予啤酒更多的果酸味和丰富的泡沫。

小麦啤酒哪家强?

用小麦啤酒酿制的记录早在公元前古巴比伦时代就有记录,从捷克流传到德国南部,那个时代,德国家家户户都喝小麦啤酒。富有香蕉和丁香味的小麦白啤是最大的特色。当你在德国啤酒上看到Weissbier字样就知道这是一支小麦白啤酒了。

整个德国一共有多家啤酒厂,其中巴伐利亚占了家,拥有0多种啤酒品牌,是德国名副其实的啤酒天堂。与比利时的白啤所含的40%小麦所不同的是,德国生产的小麦白啤酒,小麦含量高达50%以上。

在这么多酒厂中不乏一些优秀的品牌,例如艾丁格、斯巴登教士、宝来纳等。

推荐一支好喝的小麦白啤

以前不管是为男士还是女士,点上一杯清爽圆润,浓郁自然的小麦白啤,总是能赢得他们欢心的。从来没有出错过。

如果你一直对啤酒跃跃欲试,又害怕本身的苦味,那就先试试今天酒评家推荐给你的这支德国老牌酿酒厂艾丁格出品的小麦白啤吧,完全能颠覆你对啤酒苦淡的印象。

-酒厂介绍-

德国人经常饮用的小麦啤酒之一就是艾丁格啤酒了,这个在慕尼黑东北30公里的艾丁格酿酒厂,如今已经是小麦啤酒的代名词了。

酒厂至今已具有年的历史,采用最佳天然原料和原产地的清澈地下泉水,以独家工艺精心酿制,实为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之作。他是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司。

艾丁格小麦啤酒,俗称白啤酒,在小麦啤酒中首屈一指。艾丁格是世界上销售量最大的德国啤酒,畅销于全世界八十多个国家,在德国当地也享有“小麦王”的美誉。

年,艾丁格是第一个发现用加入小麦来制造啤酒的公司,随着生产技术的提升,啤酒厂购买了麦芽工厂-FW.OTTO.当时的董事总经理FranzBrombach购买啤酒厂。当时每年的小麦啤酒产量约为3加仑.年,FranzBrombach将这个啤酒厂命名为艾丁格。之后公司就一直向前推进:年产量达到40,加仑。公司整体进行了一次大的飞跃,并走向了正轨。

艾丁格的小麦啤酒不仅是家族产品中的典范,也是小麦啤酒中的优质产品,在工艺上,它的一大特点就是在装瓶时,会在加入新鲜酵母,进行二度发酵,这样的做法,会让未经过滤的酵母让酒体产生如云雾一般的视觉感受,更能散发出悠悠的香草气味。

-口感风味-

这支艾丁格小麦啤酒倒入杯中你可以看到很好看的金黄色,香气很宜人,有小麦那种干爽的粮食气息,闻一闻就感觉好像自己已经躺在了黄色的麦田间。有很浓的面包香,不像和其他的工业啤酒只会闻到的很重的水味。

▲从酒标上就可以看到很多麦穗的图案,可见这款啤酒中麦子的重要性,倒入酒杯的艾丁格,你可以看到很丰富的泡沫。(啤酒杯拍照的时候打碎了,暂时放在葡萄酒杯里给大家展示)

入口很顺滑,你印象中啤酒的那种苦味完全在这杯酒里感觉不出来,颠覆你对啤酒的刻板印象,酒评家保证第一次喝酒的人也会喜欢这种味道。

▲小麦啤酒的主要风味

艾丁格用良好的工艺,在这杯酒中突出的是麦香的自然,用天然的味道包裹了啤酒花原有的苦味。让你可以很自然顺畅地品尝这支酒。完全不会皱眉头,一点也不酸或者苦,相反它是一支单独饮用或者配餐都很棒的一款小麦啤酒。

▲艾丁格小麦白啤正面高清大图:)

▲背面有完整进口背标

酒款信息

产名品:德国艾丁格精酿小麦白啤酒

产地:德国

类型:小麦白啤

规格:ml

酒精度:5.3vol%

配料表:水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母

保质期:1年

建议:冰饮风味更佳

新酒福利

今天是酒评家第一次推荐精酿啤酒,特别紧张激动,希望大家能喜欢。

所以今天除了酒款,我们还准备了2个福利。

福利一

这次我们准备了5元优惠券,进入商品页面,直接领取后即可享受抵扣,相当于只用84元就可以买到6支装的艾丁格小麦白啤了哦!

▲进入艾丁格商品页直接可以领取

福利二

在5月3日晚8点-5月5日晚8点活动期间下单这款酒的粉丝,我们随机抽5位送出专用啤酒杯一个!

5月11日晚8点酒评家推送中公布

祝大家喝的开心~??

今天6支装的艾丁格小麦白啤酒领取优惠券后下单只需要84元就可以包邮到家!戳“阅读原文”直接购买!下单还有机会抽奖送啤酒专用杯一个哦!

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